台湾を拠点に世界的に活躍する料理人、アンドレ・チャン氏と共催し、金沢で「PERSPECTIVES OF KANAZAWA（金沢・新しい視点）」というイベントを開催した。

アンドレ氏は日本が好きで、その中でも金沢が最も好きな土地だとうかがい、世界で活躍するアンドレ氏の“外から見た金沢の可能性”と、私たちの“内から見た金沢の可能性”をぶつけ合い議論することで、その境界線にあぶり出される輪郭が、新たな金沢の可能性を見出す新しい視点になり得るかもしれない。

こうした考えそのものをイベントのコンセプトとした。半年かけて議論を重ね、最終的にこのコンセプトから10品の料理に落とし込み、私たちは器を設え、アンドレさんがそこに料理を重ね、食体験としてゲストに振る舞った。この器はその中の一品で雨をテーマに制作した「及時雨」。

日本で3番目に雨の多い金沢では、雨を嘆くのではなく、雨のある景色を楽しむ気質があるため、その気質をモチーフとし、雨のようにスープを注ぎ一気に目の前に香りが充満する装置として制作した。