味わいたい

心を動かす色使いや味、デザインで私たちを魅了するお菓子

とらや季節の生菓子・求肥製「牧場の春」

牧場を上空から眺めたような広がりが感じられるお菓子

とらや季節の生菓子・求肥製「牧場の春」

牧場の風景を表現したお菓子『牧場の春(まきばのはる)』。

餡を包んだ求肥の上に、細く搾り出した緑の羊羹製を置き、散らしたまっしろな新引粉(しんびきこ/京都ではみじん粉と呼ぶ)を羊に見立てました。広大な牧場を、はるか上空から眺めたような広がりが感じられます。新緑の訪れを感じさせる一品。

牧場の春(白飴餡入)

価格(税別) 450円
販売期間 2019年4月16日〜4月30日