AGARI

2018 / 沖縄ツーリスト

東京・浜松町に位置する、職人の「手仕事」をコンセプトにした居酒屋。事業者の沖縄ツーリストは、沖縄では老舗の旅行代理店。そんな彼らが旅行のプロとしてさまざまな土地で出会った、門外不出の食材や工芸を集め、食(職)を通じて世界旅行を楽しめるような空間を目指した。

エントランスを抜けると、沖縄発祥でもある花ブロックがゲストを迎え、千葉県銚子産のラタンの椅子や、富山県井波彫刻の職人が自ら手彫りしたカウンター材の手触りを感じることができる。一見バラバラの要素が「職人の手仕事」という一本の糸に紡がれ、旅の世界に誘う。

photo:大木賢/大木賢写真事務所

山川智嗣(建築家/コラレアルチザンジャパン代表取締役)

山川智嗣(建築家/コラレアルチザンジャパン代表取締役)

富山県生まれ。明治大学理工学部建築学科卒業。カナダ留学を経て、2009年に中国上海へ。建築設計事務所MADA s.p.a.m. Shanghaiにて馬清運氏に師事。2017年からは、日本一の木彫刻のまち・富山県南砺市井波にて「お抱え職人文化を再興する」をコンセプトに、ものづくり職人と新たな価値を創造する新しいカタチのデザイン事務所・コラレアルチザンジャパンを運営。日本初の職人に弟子入りできる宿「Bed and Craft」をプロデュースするなど、クリエイティブディレクターとしても活躍している。グッドデザイン賞(岩佐十良審査員特別賞)、東京メトロ銀座線駅デザインコンペティション優秀賞など

https://corare.net/

2021/3/10 11:00