グラフィック社のおすすめ書籍

果物と野菜のゼリー

果汁、果肉を詰め込んで。

グラフィック社, colon books,ライフスタイル,アート

2018/4/18 13:00

旬のフルーツや野菜の果汁、果肉をゼリーに閉じ込めたレシピ集です。

フルーツの甘みを生かし、砂糖を極力抑えているので、とてもヘルシーです。デザートとして楽しめるもの以外に、野菜出汁にサーモンや野菜を詰め込んだアピタイザーとして楽しめるゼリーも本書では紹介しています。

何より、フルーツ、野菜の皮を容器にしているので、とても手軽で、見た目もテンションが上がります。これからおいしいフルーツが出回る季節にもってこいの一冊です。

小池洋子（編集担当）おすすめコメント

つるん、ぷるんとした喉越しは、女性はもちろん、男性、お子さん（アルコールは果汁などに代用してください）、体調が悪くて食欲のない方にもおすすめです。本の中で紹介しているゼリーは、撮影時にすべて試食しましたが、翌朝も快調でした（笑）。ダイエット中の女性などには腹持ちもよく、フルーツのビタミン、ミネラルでお肌の調子も改善すると思います。おしゃれなインパクトの本ですが、レシピがとても手軽なので、本を手にしたら、すぐに作れるのもよいと思います。

発行	グラフィック社
著者	袴田尚弥
編集	小池洋子
デザイン	湯浅哲也（colon books）
仕様	B5、96ページ
価格	1,500円（税抜）
ISBN	9784-7661-3105-5