駒沢公園近くのチャンポン屋さん。言うまでもなく、九州発祥のご当地ラーメンとして知られるチャンポンは、食材の残り物、いわば副産物をごちゃ混ぜにしたことから生まれたとされている。今回は、チャンポンのルーツである副産物に着目し、設計を行った。

副次的な要望だった庇や目隠し、パーティションはそれぞれ色付のポリカーボネートやパラシュートコードなどを使用することで軽快な印象とした。また、シンプルな躯体現しの内装としたため、どうしても見えてきてしまう露出配線やタイル目地、照明のケーブルなどのカラーも統一。つまり、ここでは素材や元々の用途も異なる‟副産物”たちのつじつま合わせをしつつ、ごちゃ混ぜのまま共存させることを試みている。

大陸との玄関口である九州の自由で大らかな気風が生み出したチャンポンのように、“副産物”がそれぞれ自由に振舞いつつも、1つのどんぶりの中で不思議なハーモニーを生み出している、そんなお店を目指した。