マリメッコのデザイナーとして活躍した石本藤雄がプロデュースした、愛媛県松山市のギャラリー＆茶房「MUSTAKIVI（ムスタキビ）」。石本さんの故郷である愛媛県・砥部町の伝統的なやきもの「砥部焼」の窯元「すこし屋」とのコラボレーションにより、オリジナル磁器として制作されたのが「皿－PLATE－」だ。

無駄を削ぎ落とした縁のないシンプルなフォルムは、潔いほどすっきりとした直線と曲線で構成されている。食卓の空気感を引き締め、料理はもちろん和菓子や洋菓子など、食べ物を立体的に浮かび上がらせてくれる。

プレートの表面は石本さんのテキスタイルデザインのように、さまざまな美しい景色が透けて見えるような深みのある色彩が施されている。青磁、呉須、天目などの釉薬を用いた配色で凜とした世界観が広がっている。丸形のプレートは、青磁、呉須、白の3色で展開。四角いプレートは、まだら模様の青磁、呉須、天目、白の4色で展開している。

愛媛県・砥部町で約240年もの歴史を持つ「砥部焼」は、砥部の陶石原料から形成され、1点1点職人の手仕事でつくられる伝統的なやきもの。鋳込み成形をしたのちに形を整え、削り、水拭き、素焼き、絵付け、釉掛けが施され、ようやく本焼きとなる。成形から焼成まで、どの工程もすべてが丁寧な手仕事で行われている。