パフェ評論家・斧屋さんによるパフェの考察あれこれ。東京近郊で食べられる厳選76軒に加え、持ち帰りパフェ、コンビニパフェ、ファミレスパフェなど、さまざまなパフェを紹介。

斧屋さんは博学な方なので、いろいろな知識やパフェの見方などが収録されていますが、広く多くの方にお届けするために、ポップで可愛らしい本にしました。どこか懐かしくてキッチュなパフェのイメージを用紙や色で示し、本文はクラシカルさのなかに現代的なポップさを取り入れて、有機的なレイアウトにしました。

【スタッフクレジット】
デザイン／佐藤亜沙美（サトウサンカイ）
イラストレーション／阿部伸二、能町みね子
撮影／アラタケンジ、斧屋
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書影撮影／小澤明子