安全でおいしい食品を提供することを目的にした「良い食品づくりの会」から30社が集結し、展示・販売会をおこなう「良い食品博覧会 2017」が、5月27日と5月28日の2日間限定で渋谷ヒカリエの「8/COURT」で開催される。

同展では、品目ごとに原材料の基準や加工法を独自の品質基準で定め、クリアしたものだけを認定品として紹介する。全国の生産者会員30者から約200アイテムが一堂にそろい、つくり手自らが説明、販売し、その魅力を伝える。

また、併設のd47食堂では、認定品を使った「良い食品食堂」もオープン。良い食品の見分け方やつくり方、味の違いについて食べ比べなどをおこなう官能試験が体験できるコーナーのほか、食の生産者によるレクチャー「食の語り部」もおこなわれ、買って、食べて、学べる博覧会だ。

http://www.d-department.com/jp/archives/sights/43866