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見て味わう「和菓子の食品サンプル」
レストランや喫茶店のショーウィンドウなどで目にする、食品サンプル。料理の形状から色合い、トッピングや付け合わせまで本物そっくりにつくられており、日本発のユニークな文化としても、国内外から注目されています。
実はとらやでも羊羹や焼き菓子、最中など、包装されている菓子は食品サンプルを用いて、形や断面などをわかりやすくお伝えしています。今回はサンプル製作現場を取材し、その工程や、視覚を通して「おいしさ」を感じさせる工夫を探りました。眺めているだけでも心躍る、そして詳しく知ればさらに面白い、食品サンプルの世界をお楽しみください。
《本文は公式サイト紹介文より抜粋》
取材・展示協力：株式会社EBISU
| 開催期間 |
2023/02/24(金)～2023/06/28(水) ※イベント会期は終了しました
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|---|---|
| 時間 | 11:00～21:00 |
| 休館日 | 東京ミッドタウンに準じる |
| 入場料 | 無料 |
| 会場 |
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| 会場電話番号 | 03-5413-3541 |
| 会場URL | https://www.toraya-group.co.jp/toraya/shops/detail/?id=13 |
