Fermentation Tourism NIPPON ~発酵から再発見する日本の旅~

Fermentation Tourism NIPPON ~発酵から再発見する日本の旅~

d47 MUSEUMでは2012年の開館以来、「旅」「クラフト作家」「これからの暮らしかた」「修理と手入れ」など、さまざまなテーマで47都道府県の個性を紹介してきた。

第24回目となる今回は、発酵デザイナーの小倉ヒラクのキュレーションのもと、「発酵」をキーワードに企画を展開していく。47つのローカルな発酵食品からみる、郷土料理の多様性から、それらが育む人々の精神性を通して、日本の個性を再発見
していただきたい。

また、展覧会のキックオフとして、小倉ヒラクをはじめ、企画担当が一堂に登壇するトークショーが開催される。展覧会開催に向けて挑戦中のクラウドファンディングの公開説明会も兼ね、企画意図、展覧会や公式書籍の内容、現在小倉氏が刊行中の全国発酵取材旅についてなど、本プロジェクトに関するあらゆる疑問・質問に答えるほか、本企画に参加希望の方々との相談会など、参加者と企画チームとが直接交流できる機会となる。

【関連イベント】
●トークショー
「47都道府県の発酵ツーリズム出発進行式!」
日時:12月17日(月) 19:30~21:00
ゲスト:小倉ヒラク(キュレーター、発酵デザイナー)、小野裕之(事業プロデュース、greenz.jp/O&G)、藤本智士(クリエイティブディレクター、Re:S)
場所:8/COURT
参加費:1,000円(発酵ドリンク付)
定員:100名

開催期間 2019/04/26(金)~2019/07/08(月)
時間 11:00~20:00(入館は閉館30分前まで)
休館日 会期中無休
入場料 無料
会場
  • d47 MUSEUM
  • 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 8F
会場電話番号 03-6427-2301
会場URL http://www.hikarie8.com/d47museum/
詳細URL http://www.hikarie8.com/d47museum/2018/11/fermentation-tourism-nippon.shtml