47 麺 MARKET -47都道府県のローカルな麺集めました-

47 麺 MARKET -47都道府県のローカルな麺集めました-

d47 MUSEUMでは「旅」「物産」「地域問題」など、毎回様々なテーマで、47の日本の個性を47の常設展示台を使い紹介してきた。13回目の企画展となる今回は、「47 麺 MARKET」として、47都道府県のうどん、そば、ラーメン、パスタなどの「麺」を紹介する。その麺が誕生した背景や地元での食べ方の流儀など、それぞれの麺の個性を紹介しながら、実際に商品を買って楽しむことのできる、マーケット型の展覧会である。

今回集めた麺は、その土地の気候、風土から生まれた伝統食から、地域おこしの一環として新しく開発された名産品、地元スーパーで販売されている定番の即席麺など、その土地の食文化の一つとして愛され、食べられているものだ。これほどまでに、各地によって様々な種類や食べ方のある「麺」は、日本独自の食文化とも言える。

そんな私たちにとって身近な食である「麺」も、製造方法や素材、地元での食べ方など、それぞれよく見ると、なぜその土地で生まれ、愛され続けているのかという理由が見えてくる。47都道府県の個性でもある「麺」を知り、実際に手にとり、味わうことができる展覧会。日本の「食」の面白さを、47の「麺」を通して感じていただきたい。

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開催期間 2015/08/06(木)~2015/10/25(日)
※イベント会期は終了しました
時間 11:00~20:00(入場は19:30まで)
休館日 9/7、9/8
入場料 無料
会場
  • d47 MUSEUM
  • 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ8F
会場電話番号 03-6427-2301
会場URL http://www.hikarie8.com/d47museum/
詳細URL http://www.hikarie8.com/d47museum/2015/07/47-market-47-.shtml