「ベントー」をフランス語にしたと言われている、パリの人気レストラン「Nanashi（ナナシ）」のレシピブック。現在、パリで2店舗展開している「Nanashi」がパリジャンに支持されている理由は、春夏秋冬の旬の食材を使った、「肉」「魚」「ベジタリアン」の「ベントー」を日替わりで店内とテイクアウトで楽しめるから。本書は、「Nanashi」メインシェフの遠藤カホリ氏による、野菜たっぷりのこだわりのメニューがフランスで初のレシピブックとなり、著者本人による訳で追加情報たっぷりの日本語版として登場したもの。メインのおかずやサラダ、ドレッシングとデザートのレシピを約60品収載。日本で手に入りにくい食材には、代用の食材も提案されている。スタイリングや写真のかわいさもあり、実用としてだけでなく眺めても楽しめる一冊。