［桐山登士樹の推薦文］

寺田尚樹さんを言葉で表現すると「とてもチャーミングな人」だ。イタリア料理の達人である。たぶん本格的に都内でレストランを始めたら10本の指に入るであろう。料理センスがとにかくいい。ライダージャケット（濃赤）に身を包み、BMWにまたがり快走する姿も実に様になっている。そして、送られた2冊のポートフォリオの製本の仕方にもこだわりが感じられる。本を開いてみると多彩な人であることが伝わってくる。評価に移ると建築、インテリア、モニュメント、プロダクツすべて高いレベルの仕事をされている。とにかく稀なセンスを生まれながらして持ち合わせている方らしい。寺田さんとは、昨年9月に一週間10人の建築家とイタリア各地の建材を見てまわったときにご一緒した。この時のメンバーとは、定期的に楽しい会を開いている。人よし才能よし仕事よしの環境ほど触発される場（環境）は無い。そして、自分が素直でいられるのがいい。