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桐山登士樹が選ぶ 注目のデザイナー

CHOCOTTO

2013 / DURIG(Chocolatier Lausanne)

スイスのローザンヌで有名なショコラティエDURIGのための寿司チョコレートです。リサーチから、「一口サイズ・シンプルな構成・職人気質な食べ物」といった、寿司とチョコレートには似ている点が沢山あることに気付き、日本とスイスの伝統的なフードをミックスしました。3種類のタイプの寿司チョコレートのセットです。ローザンヌ近郊で採れたフルーツのゼリーがガナッシュの上にのったにぎり寿司タイプ。砂糖漬けのオレンジをチョコレートヌガーで巻き、外側をチョコレートでコーティングしたもの。砂糖漬けのジンジャーをチョコレートヌガーで巻き、外側を焼き海苔で巻いた新感覚の巻き寿司がセットになっています。

  • CHOCOTTO (1)
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  • CHOCOTTO (3)
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WORKS & PROFILE 作品一覧 ※画像をクリック~詳細をご覧いただけます

FUBUKI

FUBUKI

2014
WOOL MARK, MOVER
ISOLA

ISOLA

2014
WOOL MARK, MOVER
ON SOKU

ON SOKU

2013
SIGG
CHOCOTTO

CHOCOTTO

2013
DURIG(Chocolatier Lausanne)
SNOW DRESS

SNOW DRESS

2010
MOTTEMON

MOTTEMON

2010
iida by KDDI
Adornare

Adornare

2009
富山デザインウェーブ
LESSEV, LESSEV mini

LESSEV, LESSEV mini

2008-2009
岩谷マテリアル

CHOCOTTO(プロダクトデザイナー)

根本崇史(プロダクトデザイナー)

日本大学芸術学部デザイン学科在学中にデザイン活動を始める。2004年卒業後、電気メーカーにてデザイナーと新規事業プランナーを8年勤め、留学のため退社。ECAL(スイス州立ローザンヌ美術大学)のマスター・オブ・プロダクトデザインを2014年卒業。在学中にWOOL MARKとのコラボレーション作品「FUBUKI」がデザイン・マイアミ@アート・バーゼルにセレクションされ、展示を行う。サン・テティエンヌ国際デザイン・ビエンナーレ(フランス)への招待展示やミラノ・サローネ、100%DESIGNなど数多くの展示会に出展。現在はプロダクトデザインを中心にブランディング、インスタレーションなどを行う。
http://www.takafuminemoto.com/


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