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Dualitトースター

おいしいパンを焼くためのこだわり

50年以上の歴史を持つ、英国の定番トースター「Dualit」。
Dualit社（デュアリット）は創業1945年の電器調理器具メーカー。
ステンレスとアルミダイキャストが主な素材。銀色と丸みある形、側面のスリットといった外観は、レトロで優雅な感じもします。
2枚焼きタイプで、幅260、奥行き210、高さ220mm、重量3.5Kg、1000W。国産の普及製品と比べると、サイズはともかく重さや電力は約2倍。
今も、手作りされるトースター一つ一つには、それぞれの組み立て職人のマークも記されています。
ヒーターには、ニクロム線ではなく天然の雲母を使用。外パリパリ・中ふっくらという焼き上がりになるそうです。
日本でも、パン食やトーストが当たり前になっていますが、やはり本家という感じ。
お米を炊くのに、厚釜とか直火、炭火などとこだわるのに似ています。

普通のトースターと違い、焼きあがってもパンは飛び出しません。自動的に火は停止するのですが、飛び出さないことによって食べる直前まで余熱で保温しておくことができます。

update　04/02/25

　関連サイト
　┃Dualit - Catering Equipment Manufacturer and Supplier UK
　　　→　http://www.dualit.com

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