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「生活王国オランダ便り」 のご案内
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オランダ在住の食文化スペシャリスト・デザイナーの田嶋正行氏が、生活の中で感じるベネルクス（ベルギー＋オランダ＋ルクセンブルク）を基本にデザイン・アート情報をリポートします。
主なオランダ出身のデザイナー
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G.T.リートフェルト（建築家 1888〜1964）
ディック・ブルーナ（絵本作家 1927〜）
レム・コールハース（建築家 1944〜）
リチャード・ハッテン（デザイナー 1967〜）
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ライターから
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カリフォルニアで10年暮らした後にオランダに来た理由は、アーバンデザインの修士を取る為でした。ここオランダは僕にとって、アメリカと日本を足して２で割ったような存在です。電車もあり、自転車もありで、西洋文化のヨーロッパを感じるところです。歴史的に自然との共存、特に水との共存をいつもやってきた国なので、町のちょっとした場所に神秘的な要素を見かけたりもできます。
私は衣食住全てのデザインを手がける事をモットーにしています。英語では Multi-disciplinary design（領域を越えたデザイン）といいます。実際、私はデザイナーでもあり料理人でもあります。ですから分野を絞らずに、デザインをもっとベーシックな視点からとらえていこうと思います。元々の自分のバックグラウンドが都市工学なだけに、人の集まる所、場所性のような事にも興味があります。最終的にはデザインを通して、人生をどうやって楽しんでいくか、を考えていこうと思います。
〜 田嶋正行
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プロフィール
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田嶋正行
たじままさゆき
Taji
神奈川県逗子市育ち
USA, UC バークレイ、建築学科卒（University Of California, Berkeley）
オランダ, TU デルフト、アーバンデザイン学科修士課程卒（Delft University of Technology,）
食をテーマに多角的に活動中。
食人
職人
色人（こっちでは外国人という意味で）
初句人（存在はもうポエム）
飾人（全体像をdecorateするデザイナーとして）
触人（触れ合いを大切にしたい人として）
植人（根を張って）
織人（夢織人として）
http://www.tajithechef.com
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